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Un finale al cioccolato per l’Università della Cultura

Un finale al cioccolato per l’Università della Cultura

La Galbiati ha raccontato l'affascinante storia del “cibo degli dei”: dal fiore del cacao alla scioglievolezza del cioccolato ottenuta nel lungo processo di lavorazione delle fave, tra tecnologia e mito, concludendo la lezione con una degustazione guidata

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