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Tags: cucina

Addio a Ciro Ancelotti, protagonista della gastronomia mantovana

Addio a Ciro Ancelotti, protagonista
della gastronomia mantovana

A 91 anni ci ha lasciato un grande protagonista della gastronomia mantovana: Ciro Ancelotti. Negli anni Settanta aveva aperto il Tartufo, un ristorante raffinato con enoteca a Revere. Ancelotti è stato anche il pioniere dei sommelier

Expo / Quaranta chef stellati cucineranno per i poveri

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Masimo Bottura e Nadia Santini, ovvero due chef stellati, saranno tra i 40 grandi cuochi italiani che cucineranno per i poveri il cibo in eccedenza durante l’Expo 2015. L’iniziativa è stata presentata a Milano dal cardinale Scola e vuole mettere in evidenza il grande problema dell’eccedenza del cibo “che non va mai buttato”

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