Il personaggio

A 24 anni cura duecento capre da latte bio: Manuel è il primo produttore di Belluno

A 24 anni cura duecento capre da latte bio: Manuel è il primo produttore di Belluno
Chierzi è il principale fornitore di Lattebusche. I suoi animali arrivano a produrre 700 litri al giorno in primavera
2 minuti di lettura

A 24 anni, Manuel Chierzi, di Sois, è il più grande allevatore di capre da latte della provincia di Belluno: una storia fatta di passione e di innovazione nella tradizione di famiglia. Tutto è partito con una scommessa, quattro anni fa, ora Manuel gestisce un'azienda da 200 capre (di cui 180 in mungitura), nutrite con alimenti biologici.