Bufala a passeggio, l’aperitivo gourmet del maestro Bonini a base di mozzarella e pomodoro. “Ma non chiamatelo gelato”

Bufala a passeggio di Simone Bonini
Bufala a passeggio di Simone Bonini 
Realizzato in collaborazione con il Consorzio della Mozzarella di Bufala Dop, è stato presentato a Cibus: si serve su uno stick e va “pucciato” nel sorbetto di salsa. Come una caprese. Lo chef: "In Italia persiste l'atteggiamento per cui la maggioranza delle persone entra in un negozio e cerca un cono da 2 euro"
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