Svolta a Helsinki: eliminata la carne da tutti gli eventi ufficiali

di Noemi Penna

Dal primo gennaio sarà sostituita con piatti vegetariani, pesce locale sostenibile e prodotti di commercio equo e solidale. Deluso l'Osservatorio Veganok: "Traguardo a metà, anche la pesca distrugge gli ecosistemi"

11 Novembre 2021 alle 19:41 1 minuti di lettura

E' stata da subito targata come una scelta vegana, ma in realtà si tratta della prima svolta gastrosostenibile di una città. Helsinki ha annunciato che dal primo gennaio non servirà più carne ai ricevimenti ufficiali, così come nei menù degli incontri del personale o nei buffet dei seminari, sostituendola con piatti vegetariani, pesce locale sostenibile e prodotti "fair trade", di commercio equo e solidale, dalle banane al caffè.