I gemelli russi Berezutsky del Twins Garden: "Esclusi dalle guide? Il cibo dovrebbe unire"

 Ivan e Sergey Berezutsky (ph @Frank Herfort)
 Ivan e Sergey Berezutsky (ph @Frank Herfort) 
Gli chef di Mosca, due stelle Michelin più una verde, vivono una fase delicata nel loro ristorante a causa delle conseguenze del conflitto in Ucraina: "Usiamo i prodotti locali della nostra fattoria. Ma abbiamo una strategia: continuare a lavorare e a rendere felice la gente"
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«L’unica via di uscita è continuare a rendere felici i nostri ospiti». Lo scorso autunno, i gemelli Ivan e Sergey Berezutsky sono stati incoronati quali migliori rappresentanti della cucina russa nel mondo, ricevendo ben due stelle dalla Guida Michelin alla prima apparizione, a cui si è aggiunta la terza «green» per il messaggio ecosostenibile del loro ristorante.