Caro latte, l'allarme della Bufala Campana Dop: "Qualità a rischio, il governo intervenga subito" Il prezzo del latte di bufala per le stalle ha superato i due euro, quello vaccino al supermercato sfiora i tre euro. Il presidente del Consorzio di tutela, Domenico Raimondo: "Serve l'aiuto massiccio e rapido dell'esecutivo contro l'impennata dell'energia per andare incontro a… di Lara Loreti 05 Dicembre 2022
Sport a tavola, specialità piemontesi alla prova del tennis Dal prosciutto di Cuneo al formaggio di Bra passando per i salami: ogni prodotto è frutto di un processo culturale e di rispetto per la natura. Il governatore della Regione Piemonte, Alberto Cirio: "Nella toma delle montagne del Monviso c’è la stessa cultura presente in un … di Alberto Dolfin 04 Dicembre 2022
La pizza al taglio? "L'ha inventata una donna di Anzio" Renata Pollastrini, discendente di una famiglia di Torre del Greco, sarebbe l'inventrice del prodotto tipicamente romano. "E grazie a una lettera al Duce, potè venderla in spiaggia" di Giulia Mancini 04 Dicembre 2022
Maritozzo Day: non solo a Roma, ecco dove degustarlo in tutta Italia Oggi si celebra la giornata del goloso dolce. L'origine, le curiosità e la ricetta del dolce romano che non ha più confini di Luisa Mosello 03 Dicembre 2022
Le mille tavole di Barcellona, dalle nostalgiche tapas all'avanguardia più spinta Sono trame imprevedibili quelle della gastronomia della città di Gaudì. Tra tristellati ristoranti dove regna la creatività alle trattorie più tradizionali e semplici, come un morso di pane e prosciutto di Jacopo Fontaneto 03 Dicembre 2022
Alloro, sabbia vulcanica e arance: la Sicilia è la nuova terra promessa dei distillati Una grande e tenace generazione sta cambiando il volto della Trinacria più alcolica, impiantando aziende giovani e innovative lì dove prima sorgevano aranceti abbandonati o antiche ricette della nonna di Liliana Rosano 03 Dicembre 2022
Andrea Aprea, l'anima campana sbarca a Milano Al terzo piano del Museo d’Arte Etrusco della Fondazione Rovati arriva il fascino della Costiera amalfitana dove lo chef incanta con con piatti nuovi e storici di Guido Barendson 02 Dicembre 2022
Guadalupa, un bicchiere di rum per andare alla scoperta dell’isola farfalla Dalle bianche spiagge di Marie Galante alla foresta pluviale di Basse Terre, dalla cucina creola ai bokits, per finire con le distese di canna da zucchero e naturalmente, il distillato più avventuriero che c'è di Maurizio Maestrelli 01 Dicembre 2022
Osteria del Viandante, quei 45 gradini che ci separano dal "Paradiso della gola" Nuova proprietà e nuova squadra nel locale di Rubiera: il risultato è un'esperienza straordinaria, dal midollo gratinato ai "plin" di anatra di Edoardo Raspelli 01 Dicembre 2022
Vittoria per la Francia: la baguette è Patrimonio Unesco Il tipico pane francese entra nella lista dopo aver battuto in casa i Tetti di Parigi. Più precisamente sono state le competenze artigianali, la cultura e il valore sociale di questo pane a essere state premiate dall'organizzazione di Lara De Luna 30 Novembre 2022
Foligno, tra olio d'eccellenza e ristoranti da scoprire La cittadina umbra ha molto da offrire dal punto di vista gastronomico. Ecco i nostri suggerimenti di Marco Ciaffone 30 Novembre 2022
Tra maiali allo stato brado e galline libere, il ristorante che segue i ritmi della natura A Ostia Antica ecco Contrada Aramagis, 15 ettari di prati dedicati all'allevamento e una trattoria dove tutto quello che arriva in tavola proviene dall'azienda agricola di Massimo Razzi 29 Novembre 2022
La Ue ha deciso: si può chiamare "napoletana" solo la pizza che rispetta il disciplinare La nuova regola pubblicata sulla Gazzetta ufficiale europea: solo chi segue i parametri della STG (Specialità Tradizionale Garantita) potrà fregiarsi dell'appellativo, tutte le altre sono pizze generiche di Francesco Seminara 28 Novembre 2022
In cucina è il cuore a fare la differenza: a tu per tu con Nobu, il re del sushi Titolare di oltre 60 ristoranti sparsi nei 5 continenti, pioniere della cucina nippo-peruviana, ha anche recitato al fianco del suo amico e socio Robert De Niro. Ma quando si tratta di cibo vince la semplicità di Eleonora Cozzella 28 Novembre 2022
No Show: tra multe e polemiche, c'è chi lo combatte con una caparra L'antidoto a chi prenota in un ristorante e poi non si presenta: L'Insolita Trattoria (Firenze) richiede 55 euro a persona da bloccare con carta di credito al momento della prenotazione, recuperabili solo se si disdice il tavolo 48 ore prima del pasto di Luigi Grassia 25 Novembre 2022
Insalata russa e plin per il Papa, così la cugina Carla ha fatto sentire a casa il pontefice Bergoglio nell'Astigiano va a trovare l'anziana parente: a tavola la tradizione riaccende il calore della famiglia. Sapori antichi che restano nel cuore di Luca Ferrua 19 Novembre 2022
Storie di miele: l'ingrediente multitasking che (forse) non si conosce abbastanza Farmaco naturale, ingrediente gourmet ed elemento imprescindibile nella nostra alimentazione, si racconta attraverso la storia di Tonino Strumia, il “trovarobe di cose buone” che ha fatto del Roero la punta di diamante nella produzione del nettare dorato di Stefano Vecellio 19 Novembre 2022
Da Lavazza dieci milioni di caffé per gli appassionati del tennis Da oltre dieci anni l'azienda torinese è partner dei principali tornei: con le Nitto Atp Finals raggiunto il traguardo delle tazzine servite. Al Fan Village l'esperienza immersiva nell'espresso italiano, alla Nuvola il campo in caffè riciclato di Lorenzo Cresci 15 Novembre 2022
È nata prima la tagliatella al ragù o lo spaghetto alla bolognese? Una diatriba che è quasi un derby per i bolognesi e gli appassionati della cucina emiliana. Qui qualche cenno di storia golosa di Luca Cesari 15 Novembre 2022
Tra grandi vini e una tavolozza di sapori: la Toscana al bordo dell'autostrada Un nuovo viaggio lungo le strade più importanti d'Italia, pronti a scoprire una delle regioni più amate attraverso ristoranti e piatti tipici di Giulia Felici 14 Novembre 2022
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