Vini e spiriti

L'agricoltura biodinamica per combattere l'emergenza alimentare

Per molti studiosi è la carta vincente contro il riscaldamento globale: "Nel Sud del mondo ha permesso la rinascita di intere aree desertificate". Carlo Triarico, presidente dell'associazione Biodinamica: "Gli input per sostenere il modello produttivo consumista hanno…

di Lara Loreti 15 Aprile 2022

La magia del vino è anche un sommelier astemio: un corso per ragazzi disabili

In Puglia un percorso pensato pergiovani con disabilità cognitive. L'organizzatore Raffaele Massa, delegato dell'Ais di Bari: "Non possono assaggiare bevande alcoliche e quindi puntiamo solo su vista e olfatto”

di Laila Bonazzi 14 Aprile 2022

Vermentino di Gallura, Carlo Bonomi compra la storica azienda sarda Capichera

Il manager ha acquisito il 100% della società dalla famiglia Ragnedda per una cifra che si aggirerebbe sui 18-20 milioni di euro. I fondatori: "Siamo certi che avrà la stessa passione e lo stesso rispetto che abbiamo noi per questa terra e che saprà far crescere il ma…

di Sandra Riccio 13 Aprile 2022

Vinitaly, ai giovani piace biologico: il 56,8% sceglie aziende attente alla sostenibilità

La ricerca realizzata dal Censis per Enpaia, l'ente di previdenza dei lavoratori agricoli, mette in luce l'assenza di “un approccio ideologico”: la scelta è dettata dalla necessità di tutelare l'ambiente e da esigenze economiche

dal nostro inviato Maurizio Tropeano 12 Aprile 2022

Vi racconto di quel vino dell'Etna che non sono riuscito a togliermi dalla mente

Terra Costantino coltiva solo vitigni autoctoni, come Nerello mascalese, Nerello cappuccio, Carricante, Catarratto

di Paolo Massobrio 12 Aprile 2022

Giorgia Meloni conservatrice anche a tavola: "Bevo rosso d'inverno e bianco d'estate"

La leader di Fratelli d'Italia a Verona a ruota libera: dagli abbinamenti con il pesce ("bene anche un rosso fresco con i piatti di mare") fino alle critiche alla Francia sul Nutriscore, all'Europa sulla difesa delle produzioni e a Draghi sulla guerra ucraina - VIDEO

dalla nostra inviata Lara Loreti 11 Aprile 2022

Tra degustazioni e aste, anche Vinitaly si mobilita per l'Ucraina

Le importanzi iniative che hanno visto la luce durante il Salone internazionale dei vini e dei distillati. Si stima che saranno raccolti tra gli 80 e i 100mila euro

di Lara De Luna 11 Aprile 2022

Joe Bastianich e il nuovo podcast: "Gli eroi del vino? Vignaioli irriverenti, oltre i confini"

Un progetto del tutto nuovo per l'imprenditore italo americano. Wine Heroes, 10 puntate al ritmo di blues per raccontare i viticoltori eroici d'Italia e se stesso

di Lara De Luna 11 Aprile 2022

Portata per portata, ecco cosa bere nel pranzo di Pasqua

Dalle bollicine d'apertura alla bottiglia per accompagnare il dolce, una panoramica delle tipologie più adatte per i pranzi delle feste

di Roberto Fiori 11 Aprile 2022

Adriano Zago, guru della biodinamica: “La vigna è un luogo dell’anima”

Enologo e consulente, tiene Master in tutto il mondo, l’ultimo ad Alba da Ceretto “Suolo, pianta, cantina, risorse umane: questi i fattori chiave su cui investire”

di Lara Loreti 11 Aprile 2022

Giovane, green e con le donne al comando: l'enoturismo riprende il volo

Toscana, Piemonte, Veneto, Trentino Alto Adige e Friuli Venezia Giulia le mete top. Il ministro Patuanelli a Vinitaly: "Sì a un piano nazionale per valorizzare i territori mete dei wine lover, aiutando le donne ad emergere nei ruoli chiave: solo loro l'eccellenza del Paese&quo…

dalla nostra inviata Lara Loreti 11 Aprile 2022

Non demonizzate il vino: bevuto con moderazione fa bene, lo dicono i dati

La regola aurea è quella della dieta mediterranea: poco di tutto. Vale anche con il vino, che non va demonizzato. E ora uno studio parla di un effetto positivo nel contenere le infezioni da Covid

di Giorgio e Caterina Calabrese 11 Aprile 2022

Ferrari + Ferrari, così la gioia italiana in F1 è doppia

Charles Leclerc domina con la Rossa il Gran Premio d’Australia e sul podio dà sfogo a tutta la sua gioia con una bottiglia formato Jeroboam dello spumante Blanc de Blancs Trentodoc. Maranello più Trento: un’accoppiata da sogno. Camilla Lunelli: "Siamo felicissimi"

di Roberto Fiori 10 Aprile 2022

Vinitaly al via, Patuanelli; altri 15 milioni per il vino nel decreto sostegni

"Dobbiamo diventare i primi in valore", dice il ministro, al taglio del nastro a Verona. Poi annuncia: "Dopo Pasqua un decreto energia. L'aumento prezzi? Bisogna puntare all'autosufficienza delle produzioni agroalimentari, ma a livello europeo"

dalla nostra inviata Lara Loreti 10 Aprile 2022

Il vino italiano piace sempre più negli Usa. Ma non ai giovani

L'anno scorso 600 milioni di bottiglie italiane sono finite in America. Quel mercato, il primo al mondo, ha fatturato 2,7 miliardi, il 17% in più del 2020. Ma negli ultimi tre anni gli Usa hanno perso 12 milioni di consumatori regolari, di cui 11 con un'età compresa&…

dal nostro inviato Maurizio Tropeano 10 Aprile 2022

Scienza e genetica per salvare il vino

Vitigni resistenti, sistemi per prevenire la siccità, studi sul Dna della vite sono gli strumenti che possono garantire un futuro al mondo enologico. Il professor Scienza: “Solo con la ricerca potremo gestire e non subire
i cambiamenti climatici”

di Roberto Fiori 10 Aprile 2022

Bere bene (fuori) Vinitaly: enoteche e cocktail bar a Verona

Otto indirizzi accuratamente selezionati per guidare gli avventori della città scaligera all'interno di un viaggio all'insegna del bere bene

di Lara De Luna 09 Aprile 2022

Chiara Boschis: "Il green è l'unica via"

È stata la prima barolista a scendere in vigna e in cantina: “Abbiamo fatto la rivoluzione rosa e ora ci sono tante donne in campo ma è quella verde a essere necessaria adesso”

di Roberto Fiori 09 Aprile 2022

Lamberto Frescobaldi: "Addio all'era dei Super, è l'ora dell'eleganza"

Il patron del grande Gruppo enologico toscano: “La riscoperta di vitigni autoctoni come Sangiovese e Vermentino valorizza il territorio e combatte l’omologazione”. Il consiglio ai giovani: “Siate curiosi e mai appagati. Il mondo è di chi non ha paura”

di Lara Loreti 09 Aprile 2022

Sandro Boscaini: “Fare vino è di moda, ma quanta fatica

Per il presidente di Masi Agricola, storica famiglia dell’Amarone, sostenibilità è anche sociale: “Il vino è relazione tra popoli”

di Marco Colognese 09 Aprile 2022