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La Fassona sui colli mantovani: il sogno di Marco e Ale è il micro-allevamento

Gli animali stanno al pascolo per buona parte dell’anno. Nell’azienda anche orzo, galline biologiche e le verdure dell’orto

CAVRIANA. Colore corre verso il recinto al richiamo di Alessandra. Lo fa sempre: riconosce chi la porta al pascolo al mattino e la riaccompagna in stalla alla sera. Tutti i giorni, non c’è festa che tenga. Colore, una bella fassona di razza Piemontese, vive sulle colline di Cavriana: è qui che Alessandra Baldin, 36 anni, e il marito Marco Guidetti, 35, gestiscono un piccolo allevamento estensivo.

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