Rivoluzione menù al Poma, chef stellato cambia i piatti

Da sinistra Marchetti, Marchini, Basili, Bassi, Torazzi e Galavotti

Il cuoco modenese Luca Marchini: «Salute e gusto possono andare d’accordo». La nutrizionista: «Una sana alimentazione aiuta il processo di guarigione». Con il progetto "Chef in ospedale" presto anche un convegno con Franco Berrino, una mostra di disegni e un corso-concorso di cucina aperto alla cittadinanza