In evidenza
Sezioni
Magazine
Annunci
Quotidiani GNN
Comuni
      1. Acquanegra sul Chiese
      2. Asola
      1. Bagnolo San Vito
      2. Borgo Mantovano
      3. Borgo Virgilio
      4. Borgocarbonara
      5. Bozzolo
      1. Canneto sull'Oglio
      2. Casalmoro
      3. Casaloldo
      4. Casalromano
      5. Castel Goffredo
      6. Castel d'Ario
      7. Castelbelforte
      8. Castellucchio
      9. Castiglione delle Stiviere
      10. Cavriana
      11. Ceresara
      12. Commessaggio
      13. Curtatone
      1. Dosolo
      1. Gazoldo Degli Ippoliti
      2. Gazzuolo
      3. Goito
      4. Gonzaga
      5. Guidizzolo
      1. Magnacavallo
      2. Mantova
      3. Marcaria
      4. Mariana Mantovana
      5. Marmirolo
      6. Medole
      7. Moglia
      8. Monzambano
      9. Motteggiana
      1. Ostiglia
      1. Pegognaga
      2. Piubega
      3. Poggio Rusco
      4. Pomponesco
      5. Ponti sul Mincio
      6. Porto Mantovano
      1. Quingentole
      2. Quistello
      1. Redondesco
      2. Rivarolo Mantovano
      3. Rodigo
      4. Roncoferraro
      5. Roverbella
      1. Sabbioneta
      2. San Benedetto Po
      3. San Giacomo delle Segnate
      4. San Giorgio Bigarello
      5. San Giovanni del Dosso
      6. San Martino Dall'Argine
      7. Schivenoglia
      8. Sermide e Felonica
      9. Serravalle a Po
      10. Solferino
      11. Sustinente
      12. Suzzara
      1. Viadana
      2. Villimpenta
      3. Volta Mantovana

Il ristorante mantovano si inventa mensa pur di lavorare

Con i clienti de “Il Moro” di Suzzara viene stipulata una sorta di convenzione, quella del pranzo di lavoro fino alla fine del lockdown. Tutti rispettano le norme anti-Covid: entrano con la mascherina e la tolgono solo per mangiare, mentre il personale si occupa di far rispettare le distanze dei tavoli.

1 minuto di lettura

SUZZARA. Alcuni locali per poter lavorare hanno cambiato il codice Ateco da ristorante a mensa. È il caso del ristorante pizzeria “Il Moro”, sulla provinciale Suzzara–Gonzaga. La zona rossa lombarda prevede la chiusura di tutti i servizi di ristorazione, i gestori possono solamente effettuare il servizio di asporto fino alle 22 e di consegna a domicilio senza limiti di orario. Il nuovo Dpcm esclude da queste restrizioni solamente una categoria: le mense e il catering continuativo su base contrattuale. Gli operatori di tale categoria possono continuare a a lavorare a condizione che vengano rispettati i protocolli o le linee guida di prevenzione del contagio.

Per molti ristoratori la gestione della pausa pranzo aziendale è diventata un problema, soprattutto per offrire un servizio a quelle aziende che non possono ricorrere allo smart working o che lavorano da remoto solo alcuni giorni a settimana. E, dato che le mense aziendali sono le uniche a poter rimanere aperte anche a pranzo, perché non permettere ai ristoranti di trasformarsi in mense?

I clienti de “Il Moro” per la maggior parte sono operai, camionisti, rappresentanti, muratori e carpentieri, con i quali viene stipulata una sorta di convenzione, quella del pranzo di lavoro fino alla fine del lockdown: primo, secondo, acqua, vino e caffè. Tutti rispettano le norme anti-Covid: entrano con la mascherina e la tolgono solo per mangiare, mentre il personale si occupa di far rispettare le distanze dei tavoli. Ed è così che alcuni ristoratori hanno trovato l’escamotage per tenere aperto a pranzo senza infrangere le regole del Dpcm. Altri ristoratori stanno pensando di utilizzare lo stesso stratagemma perché con l’asporto gli incassi sono piuttosto scarsi.

I commenti dei lettori
© Riproduzione riservata
La guida allo shopping del Gruppo Gedi

Il mio libro

CREA, STAMPA, PUBBLICA

Metti le tue passioni in un libro e fatti scoprire