rigenerazione urbana
Mantova, via al recupero dell’ex pastificio: un magazzino la prima tappa
La nuova proprietà del complesso industriale chiuso nel 2008 e abbandonato, sta riqualificando un capannone per le scorte dei suoi ristoranti. Il fondatore della Grindhouse srl, Roberto Acquaroli: «Per il resto del complesso serviranno anni, ma faremo un centro di formazione per i lavoratori»
Nicola Corradini
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