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La svolta dell’elettricista: «Adesso allevo lumache»

Riccardo Chicconi ha 37 anni ed è elicicoltore da poco più di cinque: prima faceva l’elettricista

A Revere l’azienda Chicconi rifornisce dieci ristoranti e un circuito piemontese. «Non è finita, ho deciso di comprare l’estrattore di bava per l’utilizzo cosmetico»

REVERE. Per vedere più chiocciole, saremmo dovuti arrivare qui a Revere all’alba. Dai buchi nel terreno che scavano con pazienza per trovare riparo, escono di notte. O quando c’è fresco. Non come oggi: con il sole così alto e caldo, se ne stanno nascoste. Qualcuna soltanto fa capolino da sotto i pannelli in materiale isolante che Riccardo Chicconi, elicicoltore da poco più d’un lustro, ha posizionato tra i recinti.

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