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il lutto

Addio a Gola, personal chef e studioso della cucina mantovana

Recentemente era uscito il suo libro Da Castelletto Borgo al Senato della Repubblica

Aggiornato alle 1 minuto di lettura

Si è spento a 76 anni Enzo Gola, personal chef e appassionato studioso della storia della cucina e gastronomia locale.

A darne notizia, a funerali avvenuti, sono la moglie Armida e la figlia Cecilia. Nato in città nel 1946, Gola è stato un’autorevole espressione della cucina mantovana e nazionale. Ha saputo dare una dimensione colta ai piatti che elaborava, diventando direttore del gusto dell’Accademia gonzaghesca degli Scalchi. Recentemente era uscito il suo libro Da Castelletto Borgo al Senato della Repubblica.

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