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de gustibus

I 10 comandamenti della cucina mantovana: il riso(tto) alla pilota, che non era Nuvolari ma resta imbattibile

Un classico dell’area Sinistra Mincio ma le ricette sono state codificate da Castel d’Ario e da Villimpenta. Principe di ogni sagra, nasce dagli addetti alla lavorazione del riso nelle cosiddette “pile”

luca ghirardini
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