MANTOVA. Nella Guida 2022 i ristoranti mantovani segnalati con una scheda sono dodici, con altri sei indicati con il solo indirizzo. Spicca logicamente il cappello d’Oro di Dal Pescatore di Canneto sull’Oglio, da decenni nell’élite nazionale; segnalazione speciale per la cantina con il “bicchiere”, uno dei simboli speciali. Oltre al bicchiere, ci possono essere la “pentola” per la cucina tradizionale, il “letto” per chi offre la possibilità di pernottare, il “salvadanaio” per la possibilità di spendere meno di 30 euro per due portate, bevande escluse.